Back To School: Τι διατροφή να ακολουθήσει το παιδί μου;

Όλες οι μαμάδες τώρα που τα παιδάκια μας επιστρέφουν στο σχολείο, θέλουμε να φροντίσουμε όσο καλύτερα γίνεται την διατροφή τους αλλά και την απόδοση τους! Εγώ, λοιπόν, σας παραθέτω κάποιες συμβουλές & νόστιμες συνταγές για τα παιδάκια σας, που θα σας δώσουν περισσότερες ιδέες για τα γεύματα τους.

Της Ειρήνης Πασχαλέρη

Η καλή μέρα από το πρωινό τους φαίνεται!

Τα παιδιά είναι σημαντικό να μην ξεχνάνε το πρώτο και σημαντικότερο γεύμα της ημέρας, έτσι ώστε να έχουν καλύτερη απόδοση στο σχολείο και να αισθάνονται λιγότερη κούραση και υπνηλία στα πρωινά μαθήματα. Επίσης, είναι σημαντικό το πρωινό των παιδιών να αποτελείται από όλες τις κατηγορίες τροφίμων ώστε να μην εμφανίζουν ελλείψεις σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο και φυλλικό οξύ , με αποτέλεσμα να αυξάνεται ο κίνδυνος για αύξηση βάρους.

Ορισμένες σωστές επιλογές πρωινού είναι οι εξής:

1 φλιτζάνι γάλα με δημητριακά ολικής άλεσης χωρίς ζάχαρη
1 ποτήρι γάλα και 1 φέτα ψωμί ζέας ή ολικής ή 2 φρυγανιές σίκαλης με ταχίνι, μέλι και κομμάτια φρούτου π.χ. κομμάτια μπανάνας ή φράουλας
1 ποτήρι φυσικό χυμό και 1 φέτα ψωμί ολικής με 1-2 αυγά βραστά
1 ποτήρι φυσικό χυμό και 1 τοστ με ψωμί πολύσπορο, 1 φέτα γαλοπούλας και 1 φέτα κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών
1 ποτήρι γάλα ή φυσικό χυμό και 1 φέτα σπιτικό κέικ ή σπιτική τυρόπιτα
Smoothie με γάλα, φρέσκα φρούτα, δημητριακά και μέλι

Φροντίστε να κάνουν συχνά & ποιοτικά γεύματα!

Έρευνες έχουν δείξει πως τα συχνά γεύματα βοηθάνε στην αποφυγή χαμηλών επιπέδων σακχάρου, που έχουν συσχετισθεί με φτωχή μνήμη, δυσκολίες στη συγκέντρωση και στη μάθηση. Το δεκατιανό είναι απαραίτητο για τα παιδιά. Το ιδανικό κολατσιό είναι αυτό που ετοιμάζεται στο σπίτι, με ποιοτικά υλικά και φυσικά, ένα snack που προτιμάει γευστικά το παιδί. Ενώ είναι πολύ βασικό να αποφεύγονται σε καθημερινή βάση τα έτοιμα γεύματα του εμπορίου όπως διάφορα sandwiches, μπισκότα, chips, τυροπιτοειδή , συσκευασμένοι χυμοί, αναψυκτικά καθώς δεν περιέχουν θρεπτικά συστατικά και οδηγούν σε μη επιθυμητή αύξηση του βάρους.

Ιδανικό snack για το δεκατιανό:

Φρούτα ή φρέσκοι χυμοί συνδυασμένα με ξηρούς καρπούς καθώς είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά και παρέχουν ενέργεια.
1 κουλούρι Θεσσαλονίκης μαζί με 1 φυσικό χυμό πορτοκάλι ή 1 ποτήρι γάλα
Σπιτική μπάρα ή σπιτικά cookies με μέλι, βρώμη, ξηρούς καρπούς και ταχίνι
Σπιτική τυρόπιτα με 1 ποτήρι φυσικό χυμό
Smoothie με διάφορα φρούτα

Βάλτε ποικιλία στα γεύματα τους!

Καλό είναι τα παιδιά να καταναλώνουν τρόφιμα από όλες τις ομάδες, έτσι ώστε να προσλαμβάνουν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται. Συγκεκριμένα, από την παιδική διατροφή δεν θα πρέπει να λείπουν τα ακόλουθα τρόφιμα, προκειμένου να εξασφαλίσετε τη μέγιστη σχολική απόδοση:

Γάλα
Δημητριακά ολικής άλεσης
Ξηροί καρποί
Φρούτα
Λαχανικά
Ψάρι
Κόκκινο κρέας
Κοτόπουλο
Μέλι
Αυγό
Γιαούρτι
Τυρί

Περιορίστε τα γλυκά της εβδομάδας!

Είναι λογικό τα παιδιά να ζητούν μέσα στην εβδομάδα κάποιο γλυκό. Ωστόσο, καλό είναι να αποφεύγεται η συχνή κατανάλωση τους , ιδίως σε καθημερινή βάση. Όλες οι μελέτες δείχνουν πως η αυξημένη κατανάλωση ζάχαρης και επεξεργασμένων τροφών οδηγεί σε μειωμένη ενέργεια, κακή διάθεση και συνδέεται άρρηκτα με την παιδική παχυσαρκία. Συμφωνήστε μαζί του, ποια ημέρα της εβδομάδας θα καταναλώνει το αγαπημένο του γλύκισμα και τις επόμενες μέρες επιλέξτε κάποιο φρούτο ή χυμό φρούτων αντί για γλυκό.

Αυξήστε τις δραστηριότητες του παιδιού σας!

Ενθαρρύνετε τα παιδί σας , μέσα στην εβδομάδα να συμμετάσχει στο αγαπημένο του άθλημα! Δώστε του κίνητρα ώστε να βρίσκεται σε ένα καλό επίπεδο φυσικής δραστηριότητας, μέσω της ενασχόλησής του με κάποιο άθλημα/δραστηριότητα, όπως ποδόσφαιρο, μπάσκετ, βόλεϊ, στίβο, ποδηλασία. Ουσιαστικά, αυτό το βοηθά να διατηρήσει ένα καλό επίπεδο υγείας αλλά και ένα επιθυμητό σωματικό βάρος.

Μερικές σπιτικές και πεντανόστιμες συνταγές θα τις βρείτε εδώ: