Αυτή η μακαρονάδα θυμίζει σαλάτα και αποδεικνύει πως το καλοκαίρι η πιο νόστιμη επιλογή μπορεί να είναι και η πιο εύκολη
Τις ημέρες που η ζέστη κάνει την εμφάνισή της το τελευταίο πράγμα που θέλουμε είναι να περνάμε ώρες στην κουζίνα ή να τρώμε βαριά πιάτα. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως πρέπει να στερηθούμε τις αγαπημένες μας γεύσεις και μία δροσερή μακαρονάδα μπορεί να γίνει η ιδανική επιλογή για ένα εύκολο και απολαυστικό καλοκαιρινό γεύμα.
Η συγκεκριμένη εκδοχή ξεχωρίζει γιατί συνδυάζει όλα όσα αναζητάμε το καλοκαίρι, δηλαδή τη φρεσκάδα, τα ελαφριά υλικά και τα έντονα αρώματα.
Η βάση της είναι τα αγαπημένα μας ζυμαρικά, τα οποία αφού βράσουν και κρυώσουν, ανακατεύονται με φρέσκα και γεμάτα γεύση υλικά. Ντοματίνια κομμένα στη μέση, αγγούρι για έξτρα δροσιά, πιπεριές, φρέσκο βασιλικό και λίγη φέτα δημιουργούν έναν συνδυασμό που θυμίζει καλοκαιρινή σαλάτα αλλά σε μια πιο χορταστική εκδοχή.
Το μόνο που χρειάζεται είναι ένα απλό dressing με ελαιόλαδο, λίγο χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι, που δένει όλα τα υλικά και χαρίζει φρεσκάδα σε κάθε μπουκιά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε και λίγες ελιές ή τόνο για ένα πιο πλήρες γεύμα.
Το μεγάλο πλεονέκτημα αυτής της μακαρονάδας είναι πως ετοιμάζεται από πριν και τρώγεται υπέροχα κρύα από το ψυγείο. Είναι η ιδανική λύση για ένα καλοκαιρινό μεσημέρι, για το γραφείο ή ακόμη και για ένα χαλαρό βραδινό στο μπαλκόνι.
